「鶏ガラ醤油会津喜多方ラーメン」

僕の半分は優しさで、そしてもう半分はラーメンでできています。はい、ということで前日に引き続いて夕食はラーメンです。「鶏ガラ醤油会津喜多方ラーメン」。とてもとても美味しくいただいたのですが、何といっても特筆すべきは麺でした。中太の平打ち麺が弾力に富んで、口に入れるとぴろぴろーという食感。まさに喜多方ラーメンの多加水麺の特徴そのもので、大満足です。そしてこの麺に半透明のスープがばっちり合います。すっきりとした醤油味に鶏ガラのコク。さっぱりとしながらも味に奥行きがあります。ロンドンでこんなまともなラーメンが食べられるとは思ってもみなかったので、心底感動的でした。因みに、株式会社えどやフーズという喜多方の会社の製品です。ご当地の会社、道理で美味しいはずだと納得。昨日の札幌醤油ラーメンよりも好みでもありました。